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La rivoluzione della lattuga ... in libreria



Rassegna stampa E' stato da poco pubblicato il saggio "La rivoluzione della lattuga" di Franca Roiatti (Ed. Egea), che offre una panoramica mondiale su chi sta riscrivendo l'economia del cibo.

Questo libro è un viaggio attraverso la nuova democrazia del cibo, il tentativo di riconquistare potere su quello che mangiamo, di ricostruire il rapporto con la terra e i suoi frutti, e di ridare speranza a intere comunità.
Dai grattacieli della Grande Mela alle periferie di Torino e Roma, dalle baraccopoli di Nairobi ai mercati di Bologna giovani, anziani, immigrati e imprenditori provano a compiere la loro rivoluzione (dalla quarta di copertina).

[Fonte: www.egeaonline.it - 14/10/2012]


Pubblicato da andreas il 14/10/2012
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