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Autosegnalazioni di Produttori

azienda agricola Qualitas Sabinae (Roma)

Settore: Alimentazione


Denominazione: azienda agricola Qualitas Sabinae
  Circa dieci anni fa abbiamo ereditato gli uliveti delle nostra piccola azienda da chi li ha coltivati e in parte anche creati. Continuiamo a curarli spinti più dalla idealità che dal profitto poichè quanto ne ricaviamo viene speso e reinvestito nel mentenimento e miglioramento della stessa azienda.
Produciamo una piccola quantità di olio extravergine di qualità, come attesta la presenza in guide del settore (Slow Food, Umao) tutte le volte che abbiamo partecipato alle selezioni.
Le metodiche di coltivazione sono sempre state a ridotto impatto ambientale (adesione alla ex 2078) e adesso abbiamo avviato il percorso che porta al riconoscimento formale, peraltro lungo oneroso e farraginoso, del tipo di agricoltura che facciamo già, come prova il fatto che una persona affetta da patologie del tipo Sensibilità Chimica Multipla (vedi l'associazione A.M.I.C.A. su www.infoamica.it) può consumare il nostro olio senza problemi.
Alle varie forme di commercializzazione, comprese le "piattaforme commerciali" continuiamo a preferire la vendita diretta del nostro olio a chi lo utilizzerà, offrendo il prodotto ad un prezzo equo insieme a minicorsi gratuiti di degustazione, analoghi a quelli tenuti nelle scuole primarie, per l'avvio al riconoscimento delle principali caratteristiche di un olio.
Riferimento: Roberto Pietrosanti, Michetti Settimia Telefono: 3394623549
e-mail: qualitas.sabinae@virgilio.it Sito web: -
Indirizzo: via Londra, 12
00010   Moricone  (Roma)
Ultimo agg. dati: 02/04/2009

 

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I dati qui riportati sono pubblicati con il consenso degli interessati che possono in qualunque momento, ai sensi dell'articolo 7 del dlgs 196/2003, richiederne la cancellazione scrivendo ai gestori del sito.

In base alla decisione presa all'incontro annuale dei GAS a Petralia Sottana (giugno 2009), l'archivio per le autosegnalazioni dei produttori viene "congelato" fino alla realizzazione di un nuovo strumento. E' possibile consultare l'archivio ma non aggiungere nuove autosegnalazioni.

 



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